そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2014/10/07 浦和の名店サムシング(本店)のレセプションに行ってきました。


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

愛知家は一週間の始まりです。

今週もよろしくお願い致します。

 

きのうのお休み、浦和の名店サムシングのオープニングレセプションに行ってきました。

http://www.italian-something.co.jp/

立食かと思ったら、テーブル着席のおもてなし。

うれしいけど、お店側は大変でしょうね。

 

写真 (45)

まずは、白ワイン(スパークリング)

ビール好きなので、ワインはあまりいただかないのですが

ほんのりの果実感と炭酸のシュワシュワがあいますね~

危険だ(笑)

 

お料理

写真 (44)

彩り野菜の菜園風”食べる土”

土に見立てているのがスパイスになっていて

野菜と一緒にいただきます。

ワインがススム。

写真 (40)

前菜盛り合わせ

・プロシュートと旬の果物

・カプレーゼピンチョス

・洋風ネギトロカップスタイル

 

カプレーゼピンチョスはスポイトのようなものに

オリーブオイルが入っていて、口の中でプチュとはじけます。

凝ってますね~厨房大変でしょう。(見習います。はい)

写真 (39)

厳選魚介の地中海アヒージョ

 

写真 (38)

ブラックアンガスの熟成ステーキ

 

お腹いっぱい。

 

8日からグランドオープンだそうです。

 

オーナーの息子さんが大学生時代、愛知家でアルバイトをしてくれて

それがご縁でオーナーご夫妻にもお店にも来ていただき、

今回お招き(おしかけ)いただきました。

 

こんなに大きなお店の息子さんなのに、素直で謙虚だった。

育った秘訣がお料理にでている気がします。

くるくる働く背中みていたら涙が出そうになりました。

 

「店長になるまでは、現場でがんばる」と力強い言葉が。

飲食業はハードですからね。

現場わかっていないと、これだけ大きなお店まとめられないのでしょう。

写真 (29)

お土産にいただいた、パスタとオリーブオイル、ワイン。

 

オーナーの息子さん、ヨコタくんは北浦和にある

サムシング・クアトロにいます。

http://www.italian-something.co.jp/quattro/

こちらにも行ってみてくださいね。

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台風も過ぎ去りい気持ちのいい青空です。

サムシングほどではありませんが

今日のお昼は新そばのご注文をたくさんいただきました。

 

貴重なランチタイム、たくさんあるお店の中から

愛知家に来てよかった。と思ってもらえるように

精進したいと思います。

 

ヨコタ君に負けないように(いや、追い越されたかも・・)