そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2015/04/28 お休みください。と言われたら


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

愛知家は一週間の始まりです。今週もよろしくお願いします。

 

そんなお休みの日、うれしい贈り物が届きました。

写真 (115)

スタッフの聖菜ちゃんのお母様から

地元福島のお酒 純米吟醸「甦る」

 

福島県浪江町にあった蔵が震災で全滅。

新たに山形県長井市に移転して作られたお酒です。

福島県と長井を結び地元福島への思い

人と人のふれあい、思いやりと心の輪の再生へに向けた思いで

「甦る」という名になったそうです。

 

先月、聖菜ちゃんは免許取得のため福島にひと月帰省していました。

(途中、何度か帰ってきてくれて勤務してくれました。ありがとう)

飲食店は慢性的な人手不足です。(愛知家も例外ではありません)

 

免許取得のため、帰省したい。と言われた時は

一瞬心の中で「う~ん」とうなってしまいました。

 

が、「お休みください」と言われたときはダメとはいいません。

もちろん、ぶつくさ言った時期も、どなったこともあります。

でもですね、いまどき幼稚園の子供だって予定があります。

 

スタッフに、100%アルバイトを優先してというのもムリな話です。

そのかわり、入店時にこの日だけ(祭礼と、お盆、大みそか)

は全員出勤をお願いしています。

という話をします。

 

あくまでもお願いです。

 

このスタンスにしてから、スタッフのお休みに関しては

ストレスがなくなりました。

 

誰かが休むと、みんなが協力してくれるし

どうしても、というときはお休みがもらえる。ということで

お店の雰囲気は、よくなったように感じます。

 

ということで、ゴールデンウイーク中、4月29(水)~5月10(日)まで

(5月7日(木)だけお休みをいただきます)

しっかり営業させていただきます。

 

お待ちしております。

 

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あすは、お弁当のご予約をいただいております。

プロポーズした彼女をご両親に紹介するため

ご家族で食べるお祝いのお食事。

久しぶりに、お赤飯を炊きます。