そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2016/06/12 50品目とれるお弁当、盛り付け編。


50品目とれる仕出し弁当。

50品目弁当

盛り付けに関しては

アドバイスいただいた方から

一番初めに作った試作を見ていただいたときに

 

もさっとしてバサッ。

料理がだれっとしていた

話にならない。

 

2千円の弁当だよ

わかってる?

と厳しい指摘をいただきました。

 

パッケージ、お弁当の仕切りを探しに

かっぱ橋に20回以上は行ったかな・・

ネットも見ました。

 

でもねリアルじゃなきゃダメなんですよ。

特に、スイーツのパッケージのお店には

必ず顔をだしました。

 

でも、高さが合わなかったり

スペースとりすぎで

思うようなものがない。

 

50種類もおかずがあるので

よくあるお弁当の仕切りでは

料理が傾いてしまったり、転がってしまいます。

 

う~ん。

あ~、もう!

頭かきむしる。

 

 

 

なければ、作ればいいじゃない。

にたどり着き

 

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250CC 入るカップを購入

 

FullSizeRender (58)

お弁当箱のパッケージに合わせて

切り取ります。

 

お料理を入れるとこんな感じ

 

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盛り付けするとこうなります。

大和豚の角煮と生姜焼弁当

 

わかりずらいと思いますが

黒豆とひじき、しぐれ煮をこのカップにしてから

盛り付けが楽になりました。

 

なかったら、自分で作る。

 

物があふれているご時世

ほしいものがなかったら

作ってみる。

 

こっちの方が簡単ですね。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

えらそうに書きましたが

ど、不器用のおかみ。

ぞうきん買う人です。

 

パートさんがはさみとカッターで

作ってくれています。

 

チーム愛知家に感謝。