そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2016/06/18 夏の煮物


野菜、摂りたいですよね。

これからの時期は、生野菜の

シャキシャキした野菜は箸がすすみますが

 

体を冷やしてしまうので

火を通した野菜も食べたいものです。

 

夏の煮物。

でも、この時期傷みやすくなってくるので

気をつけたいところです。

 

特にお弁当は。

 

予防するには水分をとってしまうこと

煮汁などは傷みやすい原因にもなります。

 

キッチンペーパーで水分をとってしまう方法も

ひとつですが、パサパサになってしまい

旨みもにげてしまいます。

 

50品目とれるお弁当で煮物の水分をとって

美味しくする裏ワザ。

 

煮物が出来上がったら

なべを傾け、菜ばしで具を抑えて

傷みの原因になる煮汁をとります。

 

完全に切れなくてもOKです。

そこに、かつお節とすりゴマを入れて

具材をからめます。

 

水分もとれて旨みもにがしません。

よろしければお試しください。

 

かつお節はCOOPのかつお削りパックがおすすめ

目が細かいので

煮汁を上手に吸ってくれます。

 

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大人のおしゃれは

メイクテクでもなく

服のセンスでもない。

 

清潔でいること。

 

仕事が終わってから

夫にお風呂に入ってもらう任務。

 

お願いします。