そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2017/01/29 なべ焼きそばを作ってみました。


よ~く言われるのですが

「なべ焼きそば、できますか?」

 

う~ん、なべ焼きうどんは

小鍋にかけじるを、煮立てて

長ネギ、豚肉をいれます。

 

さらに、うどんを釜にいれて

温めて、そこに小鍋にいれた

クタクタになったネギと、きっちりと煮た豚肉を入れます。

 

そこに、玉子、かまぼこ、麩

煮立ったら、天然海老の天ぷら

ほうれん草を入れて仕上げます。

 

この、過程グツグツ。

そばをここまで煮込むとキビシイかと。。

 

と、思っていましたが

先日、めずらしくカゼ気味。

そば屋の風邪グスリ。

 

なべ焼きうどんを、夫にお願いしたら

「うどん、ないからダメ!」と却下。

 

結婚生活33年の中で、3本の指に入る

夫婦ケンカ勃発!

と、思いましたが、風邪でケンカする体力なし。

 

ゴホン、ゴホン。

 

で、仕方なくなべ焼きそば作りました。自分で・ちぇ。

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できるだけ、煮たたせないように

でも、玉子の白身には

うっすらと火が通るように。

 

おつ、いい感じ。

と、思いましたが

1分、30秒?置くと

 

そばが、おつゆを、渇いた脱脂綿のように

吸い取ってしまいます。

そば、ぼそぼそ

 

箸ではなく、スプーンで食べました。

 

メニュー化は、断念しました。

 

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なべ焼きは、やっぱりうどんに限りますね。

カゼ気味のときは、お餅を入れて。

 

回復したあとは、ダイエットは必須です。

カロリーが・・