そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2013/12/12 12月の日本酒


おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

 

愛知家では月毎にこだわった日本酒をご用意しています。

今月は、岐阜の酒蔵「林本店」のお酒です。

写真 (38)

 

実を言うとおかみは日本酒はあまり飲めなくて

お猪口いっぱいが限度です。

でも毎月ちがう種類のお酒をいただくことによって

日本酒の味がちょっとわかるようになりました。

 

今月のお酒まず、左の純米酒 栄一山廃から

ひと言でいうと、ひねたお酒。とでも言いましょうか。

だからこそ、日本酒があまり詳しくない方でも

違いがわかる。と思います。

 

熱燗がおすすめです。

開栓してから、ひと月半ほどたっと

また風味が湧く。

 

という。まさに「ひねた」お酒です。

 

 

真夏の灼熱の厨房から解放されて

グッと飲む生ビールも最高ですが

 

火の消えた厨房で、ちびちびいただく

熱燗もまたいいものです。