2014/02/26 ポテトサラダ研究中。←今度は焼いています。
おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
相変わらず、じゃが芋に囲まれております。
愛知家オリジナルのポテトサラダを作るために
奮闘中です。
平日限定でご用意している日替わりランチに
ポテトサラダを試食としてご用意しております。
今週は具はシンプルに、ハム、玉子、キュウリのみ
お芋の食感研究中です。
今日は蒸してみました。
ゆでるより早く仕上がる気がしますが
食感は変わらないかな。
どちらも、お湯をすてて鍋の中で水分を飛ばし
粉をふかせるのは同じです。
手間を考えるとゆでた方がいいような気がします。
今度は焼いてみようと
ただいまオーブンで焼き上がるのを待っています。
さて、今度はどんな味に仕上がるか楽しみです。
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きのうご来店いただいたお客様
「この店、ポテトサラダが美味しいって聞いたんですけど」
いやいや、これから美味しくします・・
がんばるぞ！
日替わりランチ意外のご注文でも
ブログ、フェイスブック見た。
と言っていただければ、
ポテトサラダ、サービスさせていただきます。
ランチタイム以外でも完売していなければ
ご用意させていただきます。