2016/10/31 堀江貴文著「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」を読みました。
話題になっている、堀江貴文著
「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」
を読みました。
アマゾンで買えないのですよ、在庫切れで
久しぶりに、本屋さんで買いました。
本屋さん、やっぱりいいですね。
ほのかな紙の香りと、たくさんの人がいるとは
思えない「静かさ」
ページをめくる音。
忙しさを言い訳にしないで
もっと本屋さんに行こうと思いました。
ホリエモン、庶民感覚とはちがうでしょ。と思っていましたが
「忙しいときには、コンビニにも行く。」そうです。
立ち食いそばも食べるかな？
前書きにあった
「飲食業界と言うジャンルが、まだまだビジネスチャンスが
ゴロゴロ転がった荒野のように見えていたからだ」
ここが目に入ったら、読みますよね～。
飲食業のみなさま。
共感したのが、ちょっと前に炎上した
寿司修行。
http://news.livedoor.com/article/detail/12101261/
鮨屋になるのに、10年も修行するのは
ありえないだろう。
夫もそば屋修行10年しています。
この10年なかったら愛知家ありませんから。
でも、あえて言います。
鮨屋に限らす、飲食業を目指すのであれば
10年修行。必要ないです。
夫も言っていましたが、今の時代でお店を出したかったら
10年の修行などいらない。←めずらしく考えが同じ。
食材、調理技術などいくらでも情報が入ってきますから
むしろ、行動力の方が大切です。
飲食経験ゼロではムリですが、
３ヶ月ほどバイトすれば十分でしょう。
カード決済に、導入費実質ゼロ。
手数料3.25の「ｓｑｕａｒｅ」
決済料無料化「ＳＰＩＫＥ」など
の情報だけでも、買の一冊だと思います。
読み終えるのに、京浜東北線
南浦和→大宮11分。往復。
大宮で所要、終了後
ランチ30分。で、読み終わりましたから
忙しい飲食業界のみなさまも、サクッと読めます。
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気温の変化が激しい昨今。
めずらしく寒気が、なんだか頭も重い。
もしかしたら、風邪ってものですかね。
○○は風邪ひかない。
と言われているので
久しぶりの感覚。
ありがたいことに、あすお休みなので
ちょっと、ゆっくりしたいと思います。