そば処 愛知家 | さいたま市 南区：愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

Tweet

おはようございます。

愛知家のおかみ坪内直美です。

今日はよ～く聞かれる玉子焼きを焼くコツを

ご紹介したいと思います。

まずは、道具。

オススメ中村同期製作所の銅器玉子焼き器

http://fujimaki-select.com/ext/artisan/001.html

お店ではひとまわり大きいものを使用していますが

ご家庭で使うには十分な大きさだと思います。

ムラなく均一に熱が通るため、焼きムラや

焦げ付きがつきにくく

鉄やステンレス、シルバーストーンの鍋と比べると

違いがハッキリわかります。

大学生アルバイトが卒業していくときに

お嫁入り（お婿）道具としてプレゼントしています。

次回は材料をご説明したいと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

あす、16（火）17（水）は遅ればせながら

夏休みをいただきます。

すっかり涼しくなり、夏休みじゃなくて秋休みですね。