2015/06/23 このメニューがなかったら、30年は迎えられなかったかも。
お店にとって、メニューは命です。
でも、店主が作るのはとても大変です。
まず、客観的に見れない。
デザイン能力ない、手書き苦手、パソコン使えない。
そんな方に救世主の本が出版されました。
6ページ目。
10年前、私が作ったメニューです。
これがプロの手になるとこうなります。
くわしいことは読んでいただくとして
このとき学んだことは、お客様に恥をかかせない
ということです。
読めない日本酒の銘柄。
文字だけでは何が入っているかわからないメニュー。
伝わらなければ価値ではない。
4年前、震災直前のことでした。
あのとき、このメニューに切り替えなかったら
開店30年は迎えられなかったかもしれません。
これから、飲食店を始めようと思っている方
もしくはお店を持っているけど、お客様が来ない
忙しいばかりで疲れた。
そんな方に、おすすめです。
2,200円の投資、30年続けられると思えば
安いものです。
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今日は、携帯のわすれもの3個
暑さのせいでしょうか。
おかみも気をつけます。