2016/06/12 50品目とれるお弁当、盛り付け編。
50品目とれる仕出し弁当。
盛り付けに関しては
アドバイスいただいた方から
一番初めに作った試作を見ていただいたときに
もさっとしてバサッ。
料理がだれっとしていた
話にならない。
2千円の弁当だよ
わかってる？
と厳しい指摘をいただきました。
パッケージ、お弁当の仕切りを探しに
かっぱ橋に20回以上は行ったかな・・
ネットも見ました。
でもねリアルじゃなきゃダメなんですよ。
特に、スイーツのパッケージのお店には
必ず顔をだしました。
でも、高さが合わなかったり
スペースとりすぎで
思うようなものがない。
50種類もおかずがあるので
よくあるお弁当の仕切りでは
料理が傾いてしまったり、転がってしまいます。
う～ん。
あ～、もう！
↑
頭かきむしる。
なければ、作ればいいじゃない。
にたどり着き
250CC 入るカップを購入
お弁当箱のパッケージに合わせて
切り取ります。
お料理を入れるとこんな感じ
盛り付けするとこうなります。
わかりずらいと思いますが
黒豆とひじき、しぐれ煮をこのカップにしてから
盛り付けが楽になりました。
なかったら、自分で作る。
物があふれているご時世
ほしいものがなかったら
作ってみる。
こっちの方が簡単ですね。
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えらそうに書きましたが
ど、不器用のおかみ。
ぞうきん買う人です。
パートさんがはさみとカッターで
作ってくれています。
チーム愛知家に感謝。