2017/01/11 おもてなし側からみて、宴会で一番大切なのは乾杯。
先日、ある会に伺ったときのこと
10名ぐらいの小さな会でしたが
幹事さんがお願いした、ドリンクメニューと
違うものが用意されていたようで
裏側で、ちょっとゴタゴタ。
どうしても、聞き耳たててしまいます。
主催者がわの、あいさつの後
「乾杯！」といきたいところなのに
グラスがない。
という事態に・・
時間にしたら、2，3分でしたが
こういった時間は、長く感じますね。
幹事さんも「すみませ～ん」
と、少々汗をかいていらっしやいました。
その後のお料理も、とても美味しくて
和気あいあいと、いい会になりました。
なので、「もったいない」
と思ってしまいます。
愛知家は小さなお店なので
そう大きな宴会はないのですが
最初の乾杯のときは
生ビールを瓶ビールにお願いするなど
ご協力をお願いしています。
5杯以上になると、生ビールの泡が
とんでしまうのですね。
変化球のソフトドリンクが入ると
バタバタすることもあります。（汗）
忘年会は、終りましたが
新年会や、ご家族の集まりなどの
ご予約をいただいております。
最初の乾杯。
びしっと、決めたいと思います。
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成人式の連休が終わり
日常が戻ってきました。
お弁当の注文も、いただいております。
これから、配達先の下見に行ってきます。
迷ったら話になりませんからね。
こちらも、びしっと決めたいと思います。