そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2018/06/11 愛知の日本酒と、いぶりがっこは合いますね~。


愛知の日本酒

義侠(ぎきょう)の純米酒

えにし。

 

黄金色の、古酒のような味わい

冷でもいいのですが

燗でもいけます。

 

 

義侠(ぎきょう)は濃い味のお料理

手羽先、みそかつ、みそ田楽

などの名古屋めしにあうと思っていましたが

 

秋田名物

「いぶりがっこ」

野菜を燻製発酵させたお漬物です。

 

燻製特有のいぶした味が

えにしの、古酒特有の深い味わい

に合います。

 

盛岡在住の息子のおみやげですが

常置しようかな、と思っています。

 

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本日、愛知家はお休みをいただいております。

28日ぶりのお休みです。

 

で、おかみダレダレでございます。

どれだけ、ダレているかと言いますと。

 

まだパジャマ、ではなくて

きのうのエプロンのまま。←現在PM2時。

 

お休みいただくとダレダレになってしまうので

ご予約、ご注文お待ちしています。