2018/06/21 日本酒ナビゲータ取得しました。
日本酒ナビゲーター認定書が届きました。
受講したのは、2月です。
通常は、2，3週間で届くのですが
おかみが、認定の申し込み書を
持って帰ってしまったのと←酔った？
受け取った方が、住所をまちがえたので
4か月かかりました。
ある意味、取得困難？
な認定書になりました。
さて、これからも
ますます日本酒道を深めて
みなさまに、日本酒の楽しみを
お伝えいたします。
なんて、楽しいお仕事でしょう！笑
本日、ご用意している日本酒です。
左から
「松の司」 滋賀県 銘柄は普通酒ですが アル添していません
お米のつぶが小さいので、純米酒と言えないだけです。
味わいは、純米酒と変わりません。
「獺祭 純米大吟醸50」山口県
販売できるお店が少ないので転売を重ねて
価格が高騰しています。
愛知家は、正常なルートで仕入ているので
適正価格 120ｍｌ 780円です。
「寫楽（しゃらく）」純米吟醸 備前雄町 会津若松
雄町（おまち）というのは酒米の名前です。
酒米の中でわずか5％としかない、貴重な酒米です。
「百十郎」赤面（あかづら）大辛口 純米酒 岐阜県
冷はもちろん、燗でもいけます。
「作（ざく）」恵みの智 純米吟醸酒 三重県
伊勢志摩サミットの昼食会で採用されたのと
同じ蔵のお酒です。日本酒飲む方でこのお酒嫌いな方
いないと思います。
「可（べし）」純米（生） 愛知県
おかみが一番好きな日本酒です。
この時期だけの「生酒」は特に美味しい。
残り、わずかです。
「美丈夫（びじょうぶ）」本醸造 夏酒 高知県
この蔵のお酒は、純米酒より本醸造の方が美味しい。
杜氏さんの腕がいいのと、元のお酒が素晴らしい
のだと思います。
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つぶれてしまう、回数が増えそうです。泣
日本酒の知識より
飲み方を勉強しなければ。