そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

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2018/06/21 日本酒ナビゲータ取得しました。


日本酒ナビゲーター認定書が届きました。

 

受講したのは、2月です。

通常は、2,3週間で届くのですが

 

おかみが、認定の申し込み書を

持って帰ってしまったのと←酔った?

 

受け取った方が、住所をまちがえたので

4か月かかりました。

 

ある意味、取得困難?

な認定書になりました。

 

さて、これからも

ますます日本酒道を深めて

 

みなさまに、日本酒の楽しみを

お伝えいたします。

 

なんて、楽しいお仕事でしょう!笑

 

本日、ご用意している日本酒です。

左から

「松の司」 滋賀県 銘柄は普通酒ですが アル添していません

お米のつぶが小さいので、純米酒と言えないだけです。

味わいは、純米酒と変わりません。

 

「獺祭 純米大吟醸50」山口県

販売できるお店が少ないので転売を重ねて

価格が高騰しています。

愛知家は、正常なルートで仕入ているので

適正価格 120ml 780円です。

 

「寫楽(しゃらく)」純米吟醸 備前雄町 会津若松

雄町(おまち)というのは酒米の名前です。

酒米の中でわずか5%としかない、貴重な酒米です。

 

「百十郎」赤面(あかづら)大辛口 純米酒 岐阜県

冷はもちろん、燗でもいけます。

 

「作(ざく)」恵みの智 純米吟醸酒 三重県

伊勢志摩サミットの昼食会で採用されたのと

同じ蔵のお酒です。日本酒飲む方でこのお酒嫌いな方

いないと思います。

 

「可(べし)」純米(生) 愛知県

おかみが一番好きな日本酒です。

この時期だけの「生酒」は特に美味しい。

残り、わずかです。

 

「美丈夫(びじょうぶ)」本醸造 夏酒 高知県

この蔵のお酒は、純米酒より本醸造の方が美味しい。

杜氏さんの腕がいいのと、元のお酒が素晴らしい

のだと思います。

 

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つぶれてしまう、回数が増えそうです。泣

日本酒の知識より

飲み方を勉強しなければ。