そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

そば処 愛知家 | さいたま市 南区

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【平日】 11:30~14:30 / 17:00~22:30 (L.O. 22:00)
【土日祝】 11:00~22:30 (L.O. 22:00)  
      ランチタイム~17:00(通し営業)


2018/08/09 おかみバカ、スタッフ自慢。


毎日、お暑うございます。

熱中症にくれぐれも、お気を付けくださいませ。

 

外も暑いのですが

厨房も暑い!

そばをゆでる釜の熱気に加えて

 

ガスコンロが4個。

フライヤーが1台。

天ぷら用のコンロがひとつ。

 

厨房灼熱、地獄。

 

富士山から飛び降りる気持ちで取り付けた

スポットエアコン

快適でした。

通常の暑さであれば。

 

今年の暑さは、半端ない!

が、厨房のエアコンがあるから

大丈夫だろう。

 

と、思っていたのですが

スタッフのなつみちゃん。

ダウン。

 

うかつでした。

猛暑の中、2日続けて

シフト組んでしまったのと。

 

なつみちゃん、青森県八戸出身。

夏場でも30度超え、ほとんどしないそうです。

 

さいたまの夏を、昨年経験しているとはいえ

やってしまった。と。

もちろん、すぐに帰宅させました。

 

その日は、日曜日で

結構なご予約もいただいて

いたのですが、残りのメンバーで

がんばろうと。

 

ほぼ、満席になり

厨房、パンクしそうになったころ

 

「戻りました~!」

と、なつみちゃんの元気な声が

 

はっ?

毎年、灼熱地獄の厨房で

ダウンする子は、います。

 

だから、富士山から飛び降りました。

 

涼しいところで休ませて

自宅に帰すのですが。

 

34年続けてきた中で

体調崩して、もどってきたの

なつみちゃんが「初」です。

 

いや、こっちの事はいいから

もう帰って。

と言ったのですが。

 

「元気になったので、働きま~す!」

とサクサク働きだしました。

 

まかないも、きれいに食べてくれたので

安心しました。

将来は

小学校の先生か

保育士さん、幼稚園の先生目指しています。

 

教育現場、もしくは保育園、幼稚園関係の方

貴重な人材ですよ。

 

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愛知家は、お盆期間中営業しております。

もちろん、スタッフは交代で休んでもらいます。

自分がダウンするより、辛いです。