そば処 愛知家 | さいたま市 南区:愛知家の50品目の仕出し弁当の宅配・配達

そば処 愛知家 | さいたま市 南区

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【平日】 11:30~14:30 / 17:00~22:30 (L.O. 22:00)
【土日祝】 11:00~22:30 (L.O. 22:00)  
      ランチタイム~17:00(通し営業)


2018/12/07 愛知家は34周年を迎えました。


ご報告が遅くなってしまいましたが

愛知家は11月30日に開店34年目を

迎えることができました。

 

飲食店は1年目で50%、2年で70%、3年で90%

が閉店すると言われています。

 

ここまで続けられるとは

キセキというより、七不思議のレベルです。

 

お客様と、ご近所の方に恵まれて

34年続けられることができました。

ありがとうございます。

 

支店ができた訳でもない。

会社組織になった訳でもない。

たぶんずっと個人商店。

 

大成功したとは、言えません。。

 

飲食店仲間の集まりでは

「信じられないところで、お店をしている坪内さんです」

と紹介され

 

著名な飲食コンサルタントからは

陸の孤島とも言われました。

さすが、うまいこと言う

座ぶとん2枚!

 

お財布が膨らむコトはありませんが

 

お料理が出るのが遅くなっても

「ショータイムだね」

と、笑ってくださり。

 

オーダーまちがえても

「いいよ、いいよ、実はこっちも食べたかった」

と、どれだけ言っていただいたか

どれだけ、まちがえてんだか!

 

あと、何年続けられるかわかりませんが

このへっぽこブログを読んでくださっている

みなさまにとって

 

「お帰りなさい」と言い続ける場所でありたいと

思います。

 

ありがとうございます。

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国民年金だけでは、食べていけないので

体が続くかぎり

愛知家にしがみつきたいと・・

 

厨房に車イスを置ける

スペースを作ろうかな。