2019/04/30 こごみの天ぷらをサービスいたします
おはようございます。
愛知家のおかみ坪内直美です。
平成最後の日、4月30日（火）
ＧＷ中、本日のみお休みをいただきます。
令和最初の5月1日（水）~6日（月）まで
ＧＷ中休まず、営業いたします。
5月7日（火）～9日（木）
お休みをいただきます。
昨日、新潟県上越市から
摂りたての、こごみが届きました。
恥ずかしながら、こごみ初めて手にとりました。
早速天ぷらにして
さっと塩をふって、いただいたところ
ほこっとした甘さと
山菜にしては、苦みがほとんどがない
ちょろんとある、えぐみが
体の中にある細胞（ビール付け）を活性化
してくれるようです。
春の野菜は、えぐみがあるものが
多いのですが（春菊、竹の子、ふきなど）
冬の間にちょっと、緩くなっている細胞を
活性化させる役割があるようです。
新鮮なうちに、食べた方がおいしいので
明日よりご来店のお客様に
天ぷらとして、プレゼントさせて頂きます。
無くなり次第終了です。
お早めにどうぞ！
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ＧＷ中、本日が唯一のお休み。
夫は下ムスメと東京ドームに
中日ＶＳ巨人戦を、見に行きました。
久しぶりのひとり！
どこかに出かけようと思いましたが
ふだん、ほとんど電車に乗ることがないので
せっかくの連休に、ご迷惑をおかけすると
申し訳ないので（ひと込み歩けない・・）
家で久しぶりに、カーテンでも洗います。
でも。。雨だ！バンザイ 笑