おかみブログ

日本酒ナビゲーター
・・・みなさまに、日本酒の楽しみをお伝えいたします。

■ 2019/04/013月にご利用いただいた、抽選券。当選番号、発表です。

3月に、ご来店いただいた、お客様当選番号発表です。78040 　78287 　7866278843　78963をお持ちのお客様新名古屋めしセットひつまぶし、手羽先、みそかつ、田楽ど

ようやく、完全禁煙に。完全禁煙にする、前の月宴会セミナーなるものに参加しました。質問の時間でこわごわと・・「あの～、来月から完全禁煙にしようと思うのですが・・」「えっ、禁煙。そりゃ

土日のランチタイムも完全に禁煙にしました。ある土曜日の昼下がり。常連のご夫婦のご来店。おかみと同世代のご夫婦です。まずは、生ビール。そばコロッケ、玉子焼き、天ぷらの盛り合わせのご注

やっとお客様が戻ってきたのに次の試練が、というより次の決断が来たな。と思いました。平日の昼だけ禁煙にしたことで「この時間は煙草ＯＫよね」と、夕方の時間に確認されたり。平日のランチタ

平日のランチタイム、11時～2時半完全禁煙にしました。分煙という方法も考えたのですが愛知家は20席の小さなお店です。どう考えても分煙はムリ。と判断しました。結果。お客様減りました。

2020年に東京都では従業員がいる飲食店は完全禁煙となります。おそらく、ですが東京から始まって全国に広がるのではないかと思います。愛知家は現在、完全禁煙です。（お店の外に、喫煙スペ

あっと言う間に3月です。空気がなんとなく、暖かい気がします。春は近いかな。春がくると、すぐに猛暑が・・まあまあ、とりあえず春を楽しみたいと思います。さて、2月に、ご来店いただいた、

遅ればせながら、割りばしから、エコのお箸に変えました。遅すぎるでしょう！はい、ごもっともでございます。でも、ですね。仕事がひとつ、増えるお箸を洗って、乾かして箸袋に詰める。というこ

本日はバレンタインデーなので愛知家らしく「愛」の焼き印を押した玉子焼きをご来店のみなさまに、プレゼントしております。ダンナさんにも、チョコなど買う気もなく（買ってもたべないし）自分

今回の、名古屋研修は名古屋、行ったことない！という、スタッフの声で実現しました。が、山本屋のみそ煮込みうどんもやばとんの、みそかつもなじみの味になっています。ホンネを言えば、新しい